７月最初の例会です。
今日の参加は２０名でしたが、皆さん熱心に十割そば打ちの練習に励んでいました。
久々で小樽からの参加です。相変わらず美味しそうな十割そばになっていますネ
いつも美味しそうな十割そばになっていますネ
角も奇麗に延して、美味しそうな十割そばになっていますネ
手前延しで、角も横ラインも上手に延していますネ
今日も一番乗りですが、調子は如何…ムムム快調
幅延しをしていますが、上手に厚みを残して延し上げていますネ
こちらも少量打ちで幅延しをしていますが、中々良い感じですよ
もう少し力を抜いて形を作ると良いですネ
角の処理が上手く終わると良い感じの十割そばになりますネ
幅出しも上手になりましたね。美味しそうな十割そばになっていますよ
良い形で延していますネ。美味しそうな十割そばになっていますよ
延しが様になって来ました。美味しそうな十割そばになっていますよ
同じく、延しが様になって来ました。美味しそうな十割そばになっていますよ
初めての挑戦ですが、力を抜いて棒の上で手を廻す様にするのがコツです
包丁も力を抜いて前に押し出す様に切って行くのがコツです
こちらも初めての挑戦です。麺棒使いは怪しいですが、まずまずかな・・
包丁は中々良い感じです。力を抜いて前に押し出す様にするのがコツです
次回例会は１８日になります。
十割そば打ちに興味のある方は是非一度例会に参加してみませんか。
また、ご都合の日時に合わせた体験教室や個人レッスンも承っておりますのでご連絡をお待ちしています
７日に日本語学校生のそば打ち体験を久々に行いました。
２３名が２組に分かれて、500gの十割そば打ちに挑戦しました。
初めは水廻しですが、揉み手を使い皆さん器用に水廻しをしていました
おぼつかないながらも麵棒を使い上手に延していました
切りも上手に包丁を使い「そば」になっていました
試食タイムです。自分の打ったそばとデモ打ちのそばとの食べ比べです。
上手に箸をつかって食べていました。お味は如何・・・
最後に皆さんで記念写真です。楽しんでいただけましたか・・・
今後も日本の文化を楽しんでいただく為に継続して受け入れを続けたいと思います