「そば処 港屋（MINATOYA）」へ初訪問。
一風変わった小洒落た立ち食い蕎麦屋。
しかし、立ち食いと言って侮るなかれ。
冷たい肉そば850円。
そばのコシが半端なく、噛み応え十分。
めっちゃ締まってます。
具は、豚バラ肉と、大量の胡麻＆ネギ＆海苔。
豚バラ煮は味が染み込んで旨い。
醤油系の甘めのつゆには、ラー油の膜が張られ、絶妙な甘辛さ加減。
そばに胡麻やら海苔やらが絡み込み、つゆも程良く絡みます。
これはまじ旨い！
卓上にはてんこ盛りの天かす、一味唐辛子、わさびがあり、お好みで投入。
でかいポットのそば湯もあります。
中盤には生卵を投入して、味を変化。
マイルドな味わいを楽しめます。
これはハマります。
次は温かい鶏そばを食べに来よう。
Shimoyaman