未明の雨も上がり、久しぶりに
爽やかな天気の大阪。
ライブの構成を考える。
一息ついてランチ。
今日のおうちランチは作り置きの
ミネストローネを使ったパスタ。
ミネストローネをのせて混ぜるだけでは
味は薄いので、事前に茹で上がった
パスタをバターとオリーブオイルを
入れて少なめの塩・胡椒で味付けをし、
フライパンで軽く和える。
お玉一杯のゆで汁も忘れずに。
先日は晩御飯にこのミネストローネに
手作りハンバーグを入れて煮込んだ
ハンバーグを食べた。
家ならではの具の多さ。
色合いが悪いね。
しっかり味を吸ってくれて上手に出来ました。
で、お味の方は？
両方とも美味しゅうございました。^^