今日のランチはざる蕎麦

今日の大阪の天気は晴れで、気温も真夏日の予報。

午前中はまだ過ごしやすい。

退院後も体はほぼ順調に来ていると思う。

今日のランチはざる蕎麦を作った。

これからはこういうのど越しのいいものを食べたくなる。

冷凍の信州五割そば。

冷凍のまま茹でてほぐれたら氷水でしめてこしを出す。

つゆに薬味としてわさび、柚子胡椒、青ネギ、

そして辛味の大根おろしを入れて。

美味しさはこの大根おろしが決め手やね。

ズズッとすすってご馳走様。

美味しゅうございました。