梅雨はやっぱり開けてなかったのかな？
って思うくらい曇よりとした日が続いている。
そのお陰で気温はそんなに上がらず、時折涼しい風が吹き込んでくる。
先日用事があって久々に前の事務所近くのお初天神の境内を通ってみたら天神祭りの役太鼓が準備されており、屋台も出て、また総持寺山蔭流の奉納庖丁式なるものが行われていた。
境内はたくさんの風鈴が飾られ、観光客向けか涼しげな演出がされている。
暑い日には夏野菜を食べて体を内部から冷ましてくれるゴーヤチャンプルーを作って食べた。
ゴーヤは食物繊維、カリウム、葉酸、ビタミンＣが豊富で、苦みの成分はモモルデシンという栄養素。
これには血糖値を下げる効果があり、胃腸の粘膜を保護して食欲増進の作用があるということでいいことづくめの食材。
多くの具材と食べたら苦みなんか全然気にならないし、かえって癖になりそうな味に変化する。
そんな訳で、夏には夏野菜を食べて元気に日々頑張ろうとゴーヤを噛みしめていただきました。
元気いっぱい！
そこんとこよろしく！