おうちでご飯

久々にパスタを食べたいとのリクエストがあり、なんちゃってシェフが「桜えびとほうれん草のぺペロンチーノ」を作ることにした。

フライパンにオリーブオイルをいれ、にんにくと鷹の爪をいれて香りを出す。

にんにくと鷹の爪は火を入れる前に入れるのがきも。

ほうれん草と桜エビ、マッシュルームを入れ、一気に炒める。

茹であがったパスタを投入し、塩とコショウで味付け。

ゆで汁をお玉１杯分を入れてかき混ぜて出来上がり。



もう一品はスペアリブ（豚）。

最初にローズマリーで香りづけをし、塩とコショウで味をつけ、すりおろしたにんにくを塗ってガスコンロで最初は強火で焼く。

時々様子を見ながら中火にする。

表面がカラッと焼けるとさらに美味しい。

簡単料理。



ビール１本と赤ワインをグラスで２杯。

お腹がいっぱいになったので「今日はこれくらいにしといたろ」的に終了。

で、お味の方は？

美味しゅうございました。