今が旬の牡蠣

昨晩、テレビ番組で「牡蠣」について詳しく紹介されていた。

牡蠣は今が旬。

栄養的にはグリコーゲン、必須アミノ酸をすべて含むタンパク質やカルシウム、亜鉛などのミネラル類をはじめ、さまざまな栄養素が多量に含まれるている。

骨密度の低い人には特に良いらしい。

最近「牡蠣」は気に入ってよく食べている。

お好み焼きに入れたり、牡蠣のクリームパスタを作ったり、生も美味～い・・・・。

特に自分が作る「牡蠣のクリームパスタ」は濃厚で家族や仲間内では好評である。（ポリポリ）

不思議なもので、子供のころは椎茸と並んで大嫌いな食べ物の１つに入っていたのに今や椎茸とともに大好きなものの一つになっている。

最近は若い人でも骨粗しょう症の人が多いと聞く。

牡蠣を食べて骨密度を上げよう！