カツオのたたき丼

昨晩の食卓は久しぶりに香味野菜（大葉、セロリ、ネギ、新玉ねぎ、カイワレ、プチトマト、土ショウガ、フライドガーリック）をタップリと使ったカツオのたたき。

オリーブオイルとポン酢をかけていただきました。

その後は熱々の白ご飯にタップリのせてカツオのたたき丼。

炭火焼の香ばしさが広がるカツオとオリーブオイル、ポン酢がしみ込んだ野菜、白ご飯にさらに味が馴染んで最高に美味い！

当然ビールと白ワインがすすみんでしまいました。

今晩もう一回食べたいくらい。（笑）