前回のブログの続き。
おもてなし２組目。
と、いうか・・・・おもてなしをしていただいたというか・・・・。
娘と彼氏がきた次の日（日曜日）、友達夫婦と頂きものばかりで昼間から豪華な食事をした。
最初は前日のサクラエビが残っていたのでまたまた「桜エビのぺぺロンチーノ」を作る。
そして乾杯は、これも先日のライブの時に二葉寿司さんのおかみさんから差し入れしていただいた白ワイン。
すっきりと辛口のワイン。美味～い！
魚介のスープ風一皿。
ここでこれまた大好きな赤ワイン「モンペラー」登場。
たぶん我が家で一番よく飲んでいるワイン。
この日は友達夫婦がオークションで落としたという福島県産のＡ５ランクのステーキ（４５０ｇ）を持ってきてくれた。
高級な肉は焼く方がプレッシャーがかかる。
ミディアムレアに焼くのが難しい。
お褒めをいただけるほど上手に焼けた。焼き野菜とともに！
ガーリックチップも美味くできた。
ワインがどんどん進む。
続いてのワインは「Ａｕ Ｂｏｎ Ｃｌｉｍａｔ ２００６」 ピノ・ノワール イザベル カリフォルニアワイン
たまらなく美味～い！
ついでに昨日のブルスケッタにのせていた魚介のマリネも生ハムをのせて出しちゃう。
てな訳で午後１時から夕刻までこの料理で盛り上がる。
二日続けて１組様限定のおもてなしでした。
おもてなし２組目。
と、いうか・・・・おもてなしをしていただいたというか・・・・。
娘と彼氏がきた次の日（日曜日）、友達夫婦と頂きものばかりで昼間から豪華な食事をした。
最初は前日のサクラエビが残っていたのでまたまた「桜エビのぺぺロンチーノ」を作る。
そして乾杯は、これも先日のライブの時に二葉寿司さんのおかみさんから差し入れしていただいた白ワイン。
すっきりと辛口のワイン。美味～い！
魚介のスープ風一皿。
ここでこれまた大好きな赤ワイン「モンペラー」登場。
たぶん我が家で一番よく飲んでいるワイン。
この日は友達夫婦がオークションで落としたという福島県産のＡ５ランクのステーキ（４５０ｇ）を持ってきてくれた。
高級な肉は焼く方がプレッシャーがかかる。
ミディアムレアに焼くのが難しい。
お褒めをいただけるほど上手に焼けた。焼き野菜とともに！
ガーリックチップも美味くできた。
ワインがどんどん進む。
続いてのワインは「Ａｕ Ｂｏｎ Ｃｌｉｍａｔ ２００６」 ピノ・ノワール イザベル カリフォルニアワイン
たまらなく美味～い！
ついでに昨日のブルスケッタにのせていた魚介のマリネも生ハムをのせて出しちゃう。
てな訳で午後１時から夕刻までこの料理で盛り上がる。
二日続けて１組様限定のおもてなしでした。