ふく牡丹盛
ふく肥後菊盛
ふく美濃菊盛
ふくたたき菊盛
【下関のおもてなしの心。ふく盛り】
下関を訪れたらやっぱり食べたいのはふく料理ですよね。ふく料理は数あれど、その中でも王道としてイメージされるのは「ふく刺し」です。下関のふく料理人の熟練した技により生まれる「ふく刺し」。実は数々の盛付け方法があることをご存知でしょうか。
長寿や誕生などお祝い席に見られる「ふく鶴盛」や「ふく亀盛」、孔雀の羽のように華やかな「ふく孔雀盛」、2014年には、大切な人に感謝の気持ちを伝える「ふく恋盛り」か登場しました。芸術ともいえる下関の「ふく盛り」をぜひご堪能ください。
〇ふく盛り
ふく菊盛、ふく牡丹盛、ふく孔雀盛、ふく鶴盛、ふく亀盛、ふく恋盛り、ふく肥後菊盛、ふく美濃菊盛、ふくたたき菊盛、扇盛
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「ふくの本場 下関」
下関市観光政策課