皆様 おはようございます。
今日の下仁田町は朝から雪が降っています。
保育園バスを待っている間に子供達は雪だるまを作ったり、
雪投げをしたり楽しんでいました。
先日ご紹介したマンナンレバーを前菜でお出ししました。
昨日のお客様は新潟県十日町市からいらした生産農家の方々でした。
こんにゃくのレバ刺し風は見るのも食べるのも初めての
方が多く、大変驚かれていました。
食感も見た目もまるでレバー。
しかも噛むと血なま臭さがほんの少し口に広がり、
まさしくレバーですよ！
これはおもしろいので、しばらく前菜などで登場すると思います
