先日もお伝えした「youtube での対談」ですが、ニューヨークのコロナの状況と東京を比べてお話ししているだけでなく、コロナ中とコロナ後の小売業の話しに進んでいます。
間もなく最新の動画がアップされると思います。
「上ちゃんが伝えたいこと」にお呼ばれしており、あと数回お話しないと終わらない様です。
https://www.youtube.com/watch?v=MpcvnWoinMI ⇦８月０４日の収録です。
コロナ中にスーパーマーケットがしてきた対応は何度もニュースレターやブログに載せてまいりましたが、まだ書いていない事を一つ載せます。
今月のニュ−スレターに詳しく載せますが、「コンビニ＋カフェ＋バーでデリバリーも」という何にでも対応出来る業態です。
これはニューヨーク等の大都市ではステイ＠ホームでビジネス街のレストランやカフェが今までと同じ事をしていると取り残される事に対応したもの出もあります。
シカゴから始まったフォクストロットは現在展開を首都ワシントン、テキサス州ダラスにも伸ばし、間もなくニューヨークをはじめ都市部に展開していく様です。
これはワシントンの店舗で、ジョージタウンという東京で言えば表参道辺りの感じの街です。
春から秋までは店舗横の歩道のテーブルも気持ちよさそうです。
レジは同時にバーテンダーでありバリスタです。
店舗はコンビニサイズで、日本のコンビニの様に何でも揃う店ではなく、ドリンク、スナック、レディー・ミールかお弁当、一部食材、そしてギフトアイテムです。
付近にあったディーン＆デルーカが閉店して、その需要も兼ねているかも。
スマホでオーダーして支払いまでしておくと、ここにきてピックアップするだけ。
ついでに手の消毒もどうぞ！！
盗まれる心配？？、そんなの全然ありません、ここは文化レベルが高いアメリカです。
スナック菓子と飲料です。
ビールとワインが並びます。
ずらっと並び、立地を反映して良い品揃えです。
２年間で全米の主要都市で５０店舗の展開予定です。
同じ事をやってると取り残されます、一気に業態も変え新しい客を得ています。
チャーリー下城NYC◾️ ０８／１３／２０２１
https://ny-news.amebaownd.com/
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