また記事の更新の間が開いて
しまいました
突然ですが今日は、みなさんに
ご報告があります
８月から有機栽培の勉強を
させていただける機会をもらい、
平日は農家さんの所で農作業を
しながら有機栽培の技術と知識を
身につけて行くことに決まりました
もちろん、今までどおり
お菓子の製造・販売も続けますので
ご安心ください♪
ですが、平日はお菓子の製造の時間
が限られてしまいますので、
商品の発送などは土日がメインに
なってしまいます。
これから予定している
プリンやスイートポテトの
販売方法もこれまでの形から
少し変更して販売していく事に
なるかと思いますので、
その方法など随時お知らせ
いたしますね
今回、なぜ突然このような形で
活動していくことになったかと
いいますと。
『美味しいお菓子を作って行きたい』
という気持ちが一番にあったからです。
おととしの10月に修行先の
大阪から鹿児島へ帰ってきて、
小麦とさつま芋の栽培を
はじめました。
そして、去年の10月より
『スイートポテト』の販売を
始めて沢山の方に購入、応援
いただいて本当に有難く、
感謝の気持ちでいっぱいでした。
でも販売してから、これまで以上に
『もっと美味しく幸せを感じ
られるお菓子を作りたい！』
と思うようになりました。
これまで販売してきた
商品は、もちろんその時に
自分が出せる精一杯の力で
作ってきましたが、
私だからできるお菓子を
作りたいと思ったときに、
素材作りにももっと真剣に
向き合いよりよい食材を
使えるようにならないと
いけないという考えに行きつき
ました。
とても長くなってしまいましたが、
今回決断したことで、
ご迷惑をおかけすることに
なる部分もありますが、
これから月日を重ねるごとに
より美味しいものが作れるように
なる事は補償できますので、
これからもお付き合いいただけると
幸いです
そして以前より告知しておりました
『こだわり卵のプリン』
も、配送の問題や卵の仕入れなどの
打ち合わせを詰めて、近いうちに
発売できると思いますので、
もうしばらくお待ちいただけると
嬉しいです
今回も最後まで読んでくださり
誠にありがとうございます！