秋になっても気温が夏日に
なったり個人的にはもう少し
寒くなってほしいなぁと思う
この秋です。
前回の記事で、28日金曜日に
『スイートポテト』を
読者様先行販売を発表させて
いただきましたが、
沢山の方に温かい言葉をいただき
うれしすぎて、いただいたコメント
何度も読み返してはニヤニヤしちゃって
いました:*:・(￣∀￣)・:*:
発売告知はさせていただきましたが、
『そういえば、小麦はどうなったの？』
と思われた方もいらっしゃるでしょうか。
小麦の脱穀まではブログでも
投稿していましたが、それ以降が
まだ未報告でした。
実はずっと、よさそうな製粉所を
さがしていたのですが、とうとう
ベストなところが見つからず・・・
石臼を使って、自分で製粉することに
決めました
50キロ近く収穫した小麦を
一度に製粉すると保存の面でも
不安があったことも一つです。
スイートポテトを仕込む分ずつ、
挽いて使っていくことに決めました！
風味もその方がよいと思ったからです
っということで、
数日前に最終の天日干しを
しました。
あと半量残っているのですが、
桜島の火山灰が降っていてもうしばらく
後になりそうです
発売まであと5日です
