私の働いてるケーキ屋は毎月
新商品がでるのですが、
ついに私もその新製品開発に
挑戦させてもらえることになりました！！
7月の新商品として売り出すために、
今の時期から考えないと間に合わないんです
っで、7月で連想する食材というと、、
王道はやっぱり桃とかアンズとか
なんですが、普通はいやっ！
という考えの私が選んだのは、ブルーベリー
ブルーベリーは年中使ってるのですが、
大体がチリ産なんです。
でも、6月くらいから国産のブルーベリー
が出始めて、夏場はおいしい
国産のものが食べられる
と聞いてよしこれだ
と思ってしまったのです。
今日は仕事終わってから、
ブルーベリーのムースと
ブルーベリー煮を作ってきました
まだどんな感じになっていくのか
不安だらけですが、おいしいケーキ
完成できるように
がんばるぞー
