今日はハロウィン★かぼちゃをおいしく食べよう！

☆*･カフェビバーチェ｡.:*･゜ﾟ･*☆*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･☆

木曜日とご予約、イベント開催の場合は曜日にかかわらず、11:00～15:00、カフェをオープンしています。

コンセプトは、「おいしく健康に！」
食育トレーナーのオーナーが
コーヒー、お茶をはじめ、スイーツ、ランチなど
身体に優しいメニューをご用意してお待ちしています。

少人数グループのイベント会場としてもご活用くださいね。

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おはようございます。
清々しい朝を迎えました。


今日10月31日は、ハロウィン。

ハロウィンとは、
毎年10月31日に行われる、
秋の収穫を祝うお祭りで、
もともとは悪霊を追い払うなど、
宗教的な意味合いの行事として、
ヨーロッパやアメリカでおこなわれていました。

この日は子供たちが魔女やお化けの格好をして、
近所の家を周りお菓子をもらったり、
かぼちゃでジャック・オー・ランタンを作ったりして、
今ではすっかり宗教色は抜けて、
一般行事として多くの人に楽しまれています。

我が家でも昨夜から、
かぼちゃのお菓子やお料理作りを開始。。。
　かぼちゃのシフォンケーキ、
　パンプキンチーズケーキ、
　パンプキンパイ、
　かぼちゃのクリームシチュー、
　パンプキンサラダ、
。。。と1つのかぼちゃから5種類のメニューが生まれました。

薬膳的にみるとかぼちゃは、
寒熱は温で、潤、降の特徴を持ち、五味は甘。

栄養面からみると、
ビタミン豊富で、抗酸化作用があり、
免疫力を高めるといわれています。

和・洋・中華・菓子どの調理にも合うので、
とても使いやすい食材ですが、「潤」の性質があるため、
身体に余分な水分がたまってしまいます。

胃腸が弱い方や水太り、血行の悪い方は、
食べ過ぎにご注意を。

素敵な週末、月末をお楽しみください。