本日のカフェ テーマは「夏休み子供クッキング会」

☆*･カフェビバーチェ｡.:*･゜ﾟ･*☆*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･☆･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*☆

木曜日+α（※ご予約いただいた場合は、曜日にかかわらず）の11:00～15:00、カフェをオープンしています。

みなさんに楽しんでいただけるよう、「おいしく健康に」をコンセプトに、

コーヒーやお茶、スイーツ、ランチなどをご用意してお待ちしています。

また、小数グループのイベント会場としてもご活用ください。

カフェのホームページは　こちら　から

カフェのFacebookページは　こちら　から

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みなさん。こんにちは。

夢を叶える Dream Comes True... の Hiroko です。

今日は、カフェのオープン日でした。

おいしいと健康がコンセプトのカフェビバーチェ。

イベント◎食育トレーナーが教える：夏休み子供クッキング会◎を行いました。
今日は小学生、中学生が集まり、にぎやかに夏休みの1日を過ごしました。

炎天下をお歩いて来てくれたお友達に、まずはスイカを食べて、水分補給と身体の中から冷をとってもらいました。

その後は、デザートの豆乳アイスクリーム作り。
砂糖を一切使わない、しかも材料をミキサーで混ぜるだけの簡単レシピアイスクリームを作りました。

ランチメニューは、レンコンとごぼうのきんぴら、ひじきの煮物、苦くない！ゴーヤチャンプル。
かわいいいピーラーでささがきごぼうにしたり、お口いっぱいに味見をしたり、子供たちの真剣だけどかわいらしい表情が素敵でした。

次回はどんな出会いがあるのか、楽しみです。

カフェビバーチェでは、新しいコーヒーの楽しみ方、それぞれの製品を使ったスイーツなどを毎回、お楽しみいただけます。

本日のスイーツVol.1は・・・フルーツコンポートティーゼリー・・・
作り方はこちら　↓↓↓

【フルーツコンポートティーゼリー】

◇材料（4～6人分）
オルガノグリーンティー：１袋、ローズマリーティー：１袋、水：500 ml、てんさい糖：60 g、粉寒天：4 g、
グレープフルーツ：1個
（1） フルーツは皮をむいて親を取り除き、くし形に切っておく。
（2） なべに水、オルガノグリーンティー、ローズマリーティーを入れ、沸騰直前に茶葉を漉す。
（3） （２）にてんさい糖と粉寒天を入れよく混ぜ、再び火にかける。
（4） 粉寒天が溶けたら、フルーツを入れて、5分煮こむ。
（5） 水でぬらした容器に流しいれて、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。
（6） お好みで、生のフルーツを添えて。

本日のスイーツVol.2は・・・簡単♪豆乳アイスクリーム・・・
作り方はこちら　↓↓↓

【簡単♪豆乳アイスクリーム】

◇材料（4人分）
豆乳クリーム：200 ml、豆乳：50 ml、甘麹ジャム：50 g、卵黄：1個分、バニラエッセンス(お好みで)：数滴
（1） 材料を全てミキサーに入れ、撹拌する。
（2） 容器に入れ、冷凍庫で４時間以上冷やして出来上がり！
（3） お好みで、フルーツを添えて。

　※ 甘麹ジャムは、自家製の甘麹を100 gを弱火で煮詰めてジャム状にしたものです。

フルーツコンポートティーゼリーは、あらかじめ作って冷やしておいたので、
デザートは2品を楽しみました。

今日、参加してくれたお友だち、楽しかったね。おうちでもアイスクリームを作ってね。