食に関するおすすめの本

☆*･カフェビバーチェ｡.:*･゜ﾟ･*☆*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･☆･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*☆

木曜日+α（※ご予約いただいた場合は、曜日にかかわらず）の11:00～15:00、カフェをオープンしています。

みなさんに楽しんでいただけるよう、「おいしく健康に」をコンセプトに、

コーヒーやお茶、スイーツ、ランチなどをご用意してお待ちしています。

また、小数グループのイベント会場としてもご活用ください。

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みなさん。おはようございます。

今週は、雨の予報になっていましたが、今日は梅雨の晴れ間が覗くようです。
上手に日光浴して、身体に陽の気を取り入れていきましょう。

今日は、食に関する本のご紹介をします。

「食べものだけで余命3か月のガンが消えた 全身末期ガンから生還した、私のオーガニック薬膳ライフ」をご紹介します。

食べものだけで余命3か月のガンが消えた 全身末期ガンから生還した、私のオーガニック薬膳ライフ/高遠 智子

￥1,188

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著者の高遠智子（たかとうともこ）さんは、万有製薬株式会社に勤務中２８歳に末期の卵巣がんで余命宣告半年を受けた。
抗ガン剤と放射線治療でモグラたたきのように再発を繰り返しながら3年過ごすが肺に転移して治療を放棄する。

最後の数か月は好きなことをしようと車イスで渡仏。
薬の副作用で味覚障害を抱えていたがモンマルトルのビオマルシェでトマトを食べた際に唾液分泌が発生するとともに味覚がまだ残っていることを認識。

それまではまったく食べることを放棄していたが食べることですべてが身体も心もできていることに気づき自分自身で「食で細胞活性再生することはできないか」と思い立ち食の勉強を始めた。

2006年からは東洋と西洋の食、素材、知識を生かして身近な素材で食べて元気になる、そして自分で自分治し！をテーマに活動されています。

私も、食に興味を持ち、「薬膳」との出会いから食育トレーナーとなり、霊芝入りのコーヒーと出会い、今春、自宅カフェをオープンしました。

「食事で治らない病気は、薬でも治らない」といわれるほど、毎日の食事は大切で、おろそかにできませんね。
この本は、食に興味のある方から、主婦の方などに幅広く読んでいただきたい本ねです。

カフェのイベントでも作っている、酵素や発酵食品のよさ、たんぱく源としての豆類のよさなど、本の中でわかりやすく、レシピ入りで紹介しています。

食育講座の中でもご紹介していきたいと思います。

今日も感謝のこころで懸命に！