おはようございます。
台風１２号がもたらした被害は甚大で、
紀伊半島南部では不明者の方の救助活動が今も続いています。
改めて、台風の被害にあわれた方に心より御見舞申し上げます。
さて、今日は「香り」を楽しむについてお話しいたします。
ワインに限らず、お酒を楽しむときは、大まかに言って、
次のような楽しみ方の順序があります。
１．「色」を楽しむ
２．「香り」を楽しむ
３．「味」を楽しむ
４．「香り」を楽しむ
５．「余韻」を楽しむ
「香り」を楽しむが２回出てきましたよね？
２．の「香り」はグラスに鼻を近づけることにより感じる「香り」です。
４．の「香り」は口に含んだお酒が口全体に広がり、もう一度感じる「香り」です。
このようにお酒を楽しむときは、２度も「香り」を感じることができるのです。
しかも「香り」を感じる嗅覚は記憶を司る脳の器官に近いので、
一度感じた「香り」は記憶に残っていることが多いです。
しかも、この嗅覚は「香り」を嗅ぐことを繰り返すことによって
より多くの「香り」の種類を判別できるようになります。
そうです。鍛えることができるのです。
皆さんは、「カンパーイ」と発した後、すぐにお酒を口に運んでいませんか？
このブログを読んだ皆さん、
次からは、まず「香り」を楽しんで下さい。
そして、どんな「香り」を感じたかを自分の言葉でイメージしてください。
花の香り
果物の香り
自分が飼っているペットの香り。。
なんでもいいです。自分の言葉でイメージできれば、
「香り」の記憶はどんどん増えていきます。
さあ、明日から始めましょう！！
「香り」楽しみ方を。。
台風１２号がもたらした被害は甚大で、
紀伊半島南部では不明者の方の救助活動が今も続いています。
改めて、台風の被害にあわれた方に心より御見舞申し上げます。
さて、今日は「香り」を楽しむについてお話しいたします。
ワインに限らず、お酒を楽しむときは、大まかに言って、
次のような楽しみ方の順序があります。
１．「色」を楽しむ
２．「香り」を楽しむ
３．「味」を楽しむ
４．「香り」を楽しむ
５．「余韻」を楽しむ
「香り」を楽しむが２回出てきましたよね？
２．の「香り」はグラスに鼻を近づけることにより感じる「香り」です。
４．の「香り」は口に含んだお酒が口全体に広がり、もう一度感じる「香り」です。
このようにお酒を楽しむときは、２度も「香り」を感じることができるのです。
しかも「香り」を感じる嗅覚は記憶を司る脳の器官に近いので、
一度感じた「香り」は記憶に残っていることが多いです。
しかも、この嗅覚は「香り」を嗅ぐことを繰り返すことによって
より多くの「香り」の種類を判別できるようになります。
そうです。鍛えることができるのです。
皆さんは、「カンパーイ」と発した後、すぐにお酒を口に運んでいませんか？
このブログを読んだ皆さん、
次からは、まず「香り」を楽しんで下さい。
そして、どんな「香り」を感じたかを自分の言葉でイメージしてください。
花の香り
果物の香り
自分が飼っているペットの香り。。
なんでもいいです。自分の言葉でイメージできれば、
「香り」の記憶はどんどん増えていきます。
さあ、明日から始めましょう！！
「香り」楽しみ方を。。