天然真鯛の潮汁はこう作れ！ 鮮度が命。調理法はいたってシンプル！真鯛の潮汁です。鯛のお頭、昆布、お塩、お水だけで仕立てます。とってもシンプルな調理法です。 天然真鯛の潮汁はこう作れ！ 鮮度が命。調理法はいたってシンプル！真鯛の潮汁です。鯛のお頭、昆布、お塩、お水だけで仕立てます。とってもシンプルな調理法です。下処理をいかに丁寧におこなうか、必ず新鮮な食材を使用する。これだけです。濃厚でガッツリと旨味を引きだす調理法ではありません。優しい鯛の風味と大自然の日本海を感じる優しい味わいを目指します。和食の基本！#真鯛 #日本料理 #和食youtu.be 優しい鯛の風味と大自然の日本海を感じる優しい味わいを目指します
天然真鯛の潮汁はこう作れ！ 鮮度が命。調理法はいたってシンプル！真鯛の潮汁です。鯛のお頭、昆布、お塩、お水だけで仕立てます。とってもシンプルな調理法です。下処理をいかに丁寧におこなうか、必ず新鮮な食材を使用する。これだけです。濃厚でガッツリと旨味を引きだす調理法ではありません。優しい鯛の風味と大自然の日本海を感じる優しい味わいを目指します。和食の基本！#真鯛 #日本料理 #和食youtu.be
