こんばんは！しーちゃんです。
小4の自由研究
「食品ロスを絶対しない！
手軽に３日間生ゴミゼロチャレンジ!!」
今日はお料理作り&生ゴミ(仮)の集計結果発表です!!
まずはお料理 
☆オーブンぎょうざ
☆なすとセロリのスパゲッティ
の紹介から行ってみましょー！
オーブンぎょうざ
材料
キャベツ、たまご、にら、鶏ひき肉、スライスチーズなど
生ゴミゼロの工夫
キャベツ
→芯も、薄く切って使う。
にら
→よく洗って根本まで全て使う。
出た生ゴミ(仮)
たまごのから
お手軽度
焼くのはオーブンにお任せなので、楽ちん♪おすすめです!!
完成品はこちら！
オーブンで焼くと見た目がごちそうでいいですよね！
お醤油やラー油をかけて食べると
「あれ？ぎょうざ？」
ってなりますよー！
そして、このお料理から出た生ゴミはこれだけ！
少ない、けど⋯
出たな⋯強敵・たまごのから⋯!!
さて続いて最後のお料理！
なすとセロリのスパゲッティ
材料
キャベツ、なす、たまご、セロリ、ソーセージ、スパゲッティなど
生ゴミゼロの工夫
キャベツ
→芯も、薄く切って使う。
なす
→ヘタの中の実も切り出す。
セロリ
→根本は少なく切る。葉は使う。
出た生ゴミ(仮)
セロリの根本、なすのヘタ
お手軽度
野菜は火を止めたあと、蓋をして蒸してやわらかくすると楽&省エネ！
完成品はこちら！
なすとセロリは私の大好きな野菜！
セロリの葉は捨てる人もいるみたいですが、もったいないし、おいしいからぜひ食べてください!!
そして、3人分のスパゲッティから出た生ゴミ(仮)はこれだけ！
本当はたまごのからもあるんですけど、この写真には写っていません！すみません！
さてさて！
お料理が終わり、生ゴミ(仮)が全部集まったので
「研究③集計」
です！
こちらが当時書いた集計結果です！
生ゴミ率は、
生ゴミ(仮)の重さ÷食材の重さ×100
で算出しています！
生ゴミゼロ達成食材
にじます、ピーマン、にら、じゃがいも、しょうが
生ゴミ率2%未満達成食材
キャベツ、しいたけ、ねぎ
+
上記の生ゴミゼロ食材
全体の生ゴミ率
2.6%
ここで、3年の自由研究
「食品ロスを絶対しない！
生ゴミゼロチャレンジ!!」
の結果との比較です！
小3と小4では使った食材が違うので、比べられるわけではないですが、参考までに！
・小3研究時、「生ゴミゼロを意識せずに調理した結果」
→生ゴミ率 20.3%
・小3研究時、「生ゴミゼロを目指して調理した結果」
→生ゴミ率 9.5%
これを見ると、小4の結果は
「生ゴミ(仮)の減少に成功したのでは!?」
という感じがしますね！
とはいえ、
まだ生ゴミ(仮)はこんなにたくさん⋯
次回は、
この生ゴミ(仮)をどう活用したのか!?
生ゴミゼロチャレンジは成功するのか!?
そして、「研究のまとめ」までご紹介したいなと思っていまーす！