さつまいもで作るまぜるだけのケーキレシピです。
さつまいもケーキ
材料 （18㎝～22cmケーキ型 1台分）
さつまいも ５００ｇ
溶き卵 3個分
●砂糖 100ｇ
●植物性生クリーム ２００g
●バニラオイル 小8分の１
●ホワイトラム 大１
1、型には、底とサイドにクッキングシートを敷く。サイドは、ほんのちょっとのバターではりつける
２、さつまいもは皮を剥いて輪切りにし、飾り用さつまいもと一緒に、鍋にひたひたの湯で
鍋で竹串がすっと通るまで茹でる。つぶす。
３、とき卵を加え、よくまぜる。ごろごろでOK
４、●を加えまぜ、１に流す。
５、170度予熱したオーブンで45分焼く。
生クリームで飾る場合
〇生クリーム ２００ｇ
〇さとう 大３
〇ホワイトラム 大１
１，〇をハンドミキサーで、ボソボソにならないよう、やり過ぎないように角が出るまで泡立てる。
（ハンドミキサーの跡が見えて来たら、慎重に）
２，１の3分の1は、ケーキ全体に塗る。 残りは、絞り金を入れた袋に１を入れて、絞る。
３，フルーツなどかざる
