私のホームパーティに
「ちか」 という名前の美しい女性が来るのですが
そのパーティの前日
鮮魚店を見ていたら、
「ちか」 という魚があり、思わず買ってしまいました。
ちかさんが来るからです。
「わかさぎよりも、ちょっとだけ骨が固いけど
頭も取らずにそのまま天ぷらや揚げてもよいよ」
という鮮魚店の人からの情報で
小麦粉だけつけて
揚げてみました。
ピンぼけの写真で 残念。
北海道とか青森で取れる魚なので
さすが、
そのあたりの出身の友達はよく知っていました
広島では、「小いわし」 が有名ですが
そんな味でした。