グリーンサラダの主役はやはりレタスですよね。
みなさんのお好みのレタスは何でしょう？
レタスと言えば、私は断然、サニーレタス。
うまみがあっておいしいですよね。
サラダの味もぐんとアップするのは、このレタスしかありません。
その上、美容にもいいとくれば、なおさらでしょう。
他のレタスには、それほど栄養価はないのですが、
サニーレタスやサラダ菜は、緑黄色野菜に分類され、
β（ベータ）－カロチンにおいては１０倍以上も多く含まれています。
β－カロチンは、活性酸素の働きを抑制する作用により、
体の老化やガンを防ぐ効果があるとされ、
また免疫力を活性化し、風邪を予防する働きもあると言われています。
さらにサニーレタスには、肌や皮膚を若々しく保つ美容効果があるビタミンＣ、
貧血予防に効果的な鉄、余分なコレステロールやナトリウム（塩分）・水分を排出し、
むくみを改善する作用があるカリウムなどが豊富に含まれています！
他にも、ビタミンＢ群、ビタミンＫ、葉酸、
食物繊維などもバランス良く含まれているんですよ。
おいしく、美しく
食と美をみつめます。