たこのおいしい季節

生のたこをいただくことはなかなかないのですが

これは明石のタコ

2年前にいただいたときのものです。

たこのカルパッチョ

たこしゃぶも最高でした。

たこは

タウリンが

疲労回復・肝機能改善・高血圧予防・糖尿病の予防改善・

血中コレステロール低下・動脈硬化の予防などがあります。 

また冷凍しておき

20分くらい室温にだし、

薄く切って

また冷凍してもOK

半年くらい大丈夫です。

でも早く食べるほうがもちろんよいです。