秋の夜長にワインといただきたい
なすとチーズ
おつまみにいいですよ～
料理名 秋ナスチーズ
材料2人分
なす ５０ｇ・・・5ミリ輪切りにする
塩 少々
薄力粉・・・小２
オリーブオイル 大２
クリームチーズ （小分け２個 ）３６ｇ・・・ある程度つぶす
白いりごま 大２・・・ねっとりするまで、すりばちでする。
イタリアンパセリ・・・かざり
●めんつゆ（２倍濃縮）小１
●しょうゆ 小３分の１
●きび砂糖 小１
１、なすはごく軽く塩をして、薄力粉をまぶし、
フライパンにオイルをしき、丁寧に両面焼く。
２、すったいりごまに、１と●とチーズを入れて、よくまぜる。
３、イタリアンパセリをのせる。
一言コメント
ごまは面倒でもすりばちですることをおすすめします。
