こんにちは
～日比谷線/入谷駅から徒歩4分
日本初!
プロテインスイーツ教室
Aries～アリエスの山崎志保です♪
秋からの
プロテインスイーツ
レッスンメニュー
あれこれ試作を重ねて
完成したレシピ♪
どれと、どれを組み合わせようか??
ただいま悩んで居ります
その①
プロテイン・シリアルバー
これはゴールドジムの売店で販売されている、
カーマンズミューズリーバー
をイメージして作りました♪
カーマンズ製品は、
1本あたり 45g/212kcal
タンパク質4.5g
お値段は確か・・・
1本/200円くらいだったでしょうか、
買ってみて、食べてみて
美味しい～♪(＾＾)♪
でも、もうちょっと
タンパク質が多いといいなー☆
と思って考えたレシピです。
てことでレッスンメニューは
カーマンズと同じく 1本/45gカット。
プロテインパウダーをブレンドして、
142kcal、タンパク質12gの
レシピが出来ました♪
そしてこのレシピは、、、
ハイブリッド・プロテインスイーツなのです♪
同じレシピで、焼いたものが写真上。
冷蔵庫で冷やし固めたものが写真下。
作り方の違いで、
食感の違いが楽しめます(*´∀｀*)
オーブンが無い方は冷蔵庫で!
冷蔵庫が無い方は、オーブンで!(笑)
その②
プロテイン・ミルフィーユ
ティラミス風味♪
高さを出すべく重ねると・・・
こんな感じ♪
フォークで刺したとき、
バリッとしたあの感じ(＾＾)♪
バターもマーガリンも使わず、
どーやってこの
パリパリ生地を作ろうか???
長年考えていましたが・・・
あ☆これだー☆ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉと
ヒラメキました♪
小麦粉不使用。
もちろんバター、マーガリン、
ショートニングも使っていません。
その上コチラ・・・
簡単に作れるのです！(≧∇≦)！
簡単っていうのが一番イイですね♪
その③
プロテイン・バナナ羊羹
まるごとバナナ
1本入りようかん♪
1本/約320gを4ピースにカット
1ピース/約75g≒80kcal
タンパク質≒9g
なかなか嬉しい
低kcal・高タンパクレシピになりました♪
その④
プロテインさつまいも茶巾
緑色なのは抹茶パウダーを使用し
和菓子テイストをPRしてます♪(＾＾)
1粒/50g 89kcal
タンパク質7ｇです
1個づつラッピングすると
こんな感じ♪
持ち歩きにも便利で、
プレゼントにも！(≧∇≦)！
その⑤
グルテンフリー
おいもプロテインバー
さつまいも＆ジャガイモを使用♪
2種類のお芋を使用した理由は、
次回に♪
その⑥
プロテイン栗ようかん
レシピ本Ｐ90に掲載しています♪
一般的なようかんと同量比較して
カロリー約50%OFF
タンパク質3.2倍(-^^-)♪
レシピ本はamazon、
全国の書店で
お取扱い頂いてます♪
プロテイン ダイエットレシピ
河出書房新社
その⑧
甘くないおつまみテイストの
プロテインセサミクラッカー
甘くないのが食べたくなったとき。
ビールのお供に(^^)♪
・・・と、これ以外にも
レシピいろいろございましてー☆
1レッスンに、どのメニューを
組み合わせるべきか?
レッスン3時間内の組み立てや、
実際に作る時間、
下ごしらえにかかる時間、
冷蔵庫の空き状況、
オーブンと天板スペース状況、
材料費、
お持ち帰りの量と器、
人数と道具の在庫、
2品以上組み合わせた際、
時間を無駄なく活用できるか?
レシピによっては
作業スペースが足りるかどうか?
いろいろ考えることがあります
なるべく早く組み立てまして
秋のプロテインスイーツ
レッスンカレンダー
facebook
プロテインスイーツ倶楽部と
こちらのブログにアップしたいと思います
どうぞよろしくお願い申し上げます。
日本初・マッスルな料理教室（ *´艸｀）
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山崎志保