チーズポテトもち

今回はおばあちゃんが送ってくれたじゃがいもを沢山使って、お姉ちゃんとお母さんが大好きなおやつを紹介します

9.「チーズポテトもち」

〜材料(12個分)〜

・じゃがいも          大6個

・片栗粉               大さじ5

・醤油                   小さじ3

・みりん               小さじ3

・砂糖                   小さじ3

・とろけるチーズ         3枚

・A 醤油                 大さじ2

・Aみりん              大さじ4

・A砂糖                  大さじ3

〜作り方〜

1.じゃがいもはよく洗い蒸し器で30分〜40分柔らかくなるまで蒸す。Aは合わせておく。

2.蒸したじゃがいもの皮を綺麗に剥きボウルに入れ、ヘラで潰した後マッシャーで潰してください。(温かいうちに‼︎)

3. 2.にチーズ以外の調味料を全て入れ手でまとまるまで捏ねてくださいv(^-^)v

4. 3.を丸めて押し広げ大きさを揃えながら12個作る。

5.スライスチーズを1cm角くらいに切って4.で作った個数に合わせ重ねる。

6. 5.のチーズを4.のポテトもちで包み円形に形成していく。

7.フライパンにバターを入れ熱したら6.を入れ、両面こんがりとするまで焼く

8.焼けたら合わせておいたAを回し入れ絡めたら完成

結構ボリュームがありお腹にたまる一品ですちょとしたおやつに1個か2個食べるのに良いかもしれません(^_-)☆