～ 米 粉 ～

最近の気になる食材は米粉です



今日は米粉をつかって“野菜たっぷりシチュー”を作りました


お庭でつくったかぼちゃとさつまいも

　
野菜を炒めた後に水を入れ、コンソメをいれる。



牛乳に米粉をとかして入れる。塩・コショウで味を整える。
味にこくが欲しいときはひとかけらのバターを…


メニュー
　　・ご飯
　　・米粉の野菜たっぷりシチュー
　　・カレイの煮つけ
　　・もずくと白魚の酢の物
　　・白菜のお漬物

米粉のシチューは市販のルーほど油っこくもなく、こくととろみもでるのでとってもお勧めですよ