相良酒造さんは、享保15年(1730年)相良仲右衛門が酒屋を開業し藩政時代は島津どん(殿)にも酒を納入したと伝えられており、現社長で九代目という歴史と伝統のある蔵元さんです。
この「相良(さがら)」は蔵の代表銘柄であり、厳選したさつま芋(黄金千貫)を原料に白麹で醸しています。焼酎の旨味成分を生かす為に、通常数時間で済む濾過作業を目の粗い濾過器で24時間以上かけてじっくりと行い、可能な限り無濾過に近い状態のまま貯蔵熟成させ、天然湧水(下田七窪湧水)で割り水しています。
芋の風味が活きた昔ながらの芋焼酎を思わせる、芳醇無比な味わいをお楽しみください。
白麹って柔らかいイメージあるんですけど、
この子は芋の風味が強かったです( ꈍᴗꈍ)
相良酒造さんは、享保15年(1730年)相良仲右衛門が酒屋を開業し藩政時代は島津どん(殿)にも酒を納入したと伝えられており、現社長で九代目という歴史と伝統のある蔵元さんです。
この「相良(さがら)」は蔵の代表銘柄であり、厳選したさつま芋(黄金千貫)を原料に白麹で醸しています。焼酎の旨味成分を生かす為に、通常数時間で済む濾過作業を目の粗い濾過器で24時間以上かけてじっくりと行い、可能な限り無濾過に近い状態のまま貯蔵熟成させ、天然湧水(下田七窪湧水)で割り水しています。
芋の風味が活きた昔ながらの芋焼酎を思わせる、芳醇無比な味わいをお楽しみください。
白麹って柔らかいイメージあるんですけど、
この子は芋の風味が強かったです( ꈍᴗꈍ)