──切って混ぜるだけ、なのにごはんがすすむやつ。
こんばんは、しげおです。
冷蔵庫のすみにあった三つ葉、いい香りだったので
かにかまと一緒にさっと和えて、小鉢にひと皿。
これがまぁ、地味にうまくて。
ごはんにも、お酒にも、ちょっと箸休めにもぴったりで。
🥢今日の材料（2人分）
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三つ葉 …… 1束（スーパーの1パック分）
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かにかま …… 4〜5本
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白だし …… 大さじ1とちょっと
🔪作り方（調理時間：5分）
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三つ葉はサッと湯がいてしぼり、3〜4cmにカット。
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かにかまはほぐしておく。
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ボウルに白だしとかにかま、三つ葉を入れてざっくり混ぜる。
☝️ポイント
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三つ葉は火を通しすぎずに。シャキッと感と香りを楽しんで。
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白だしの濃さはお好みで加減OK。
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かにかまの塩けがあるから、あまり濃くしすぎないのがコツ。
🍶こんなときにおすすめ
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今日、あと一品ほしいなってとき
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野菜が足りないなって感じたとき
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日本酒をちょっと飲みたくなったとき（笑）
ふだんは脇役の三つ葉ですが、
こうして主役にすると「ええ仕事するな〜」って思います。
冷蔵庫に余ってたら、ぜひ。
切って和えるだけで、食卓のバランスがぐっと良くなる気がします☺️
ではまた～。
しげお☺️