こんばんは、しげおです。
今日は大阪に出かけたついでに、阪神百貨店で「とん蝶（とんちょう）」をお持ち帰りしてきました。
「とん蝶」とは、大阪府大阪市鶴見区に本店を構える和菓子店「御菓子司 絹笠」が作る、
もち米と大豆を蒸したおこわのことで、塩昆布や小梅が添えられ、おにぎりのように三角形に包まれています。
素朴な味がお気に入りで、大阪へ行ったときはいつも買って帰ります！
🥢今日の献立（晩ごはんメニュー）
-
とん蝶（阪神百貨店で購入）
-
焼き万願寺とうがらし（朴葉味噌で）
-
カリカリに焼いたうす揚げ×大葉（しょうゆで）
どれも火を使うだけの簡単な和風おかずですが、
素材の味がしっかりしていて満足度は高め◎
疲れた日の晩ごはんにぴったりです。
🍚忙しい日にもおすすめの晩ごはん
「ちゃんとした料理はちょっとしんどい…」という日でも、
ごはんと焼き野菜だけで、栄養も気持ちも満たされるんですよね。
とん蝶のようなおいしいご当地おこわがあると、なおよし。
旅行帰りや出張後の夕食、
疲れた夜の手軽な和定食にもおすすめです。
今日はこのへんで～。
しげお🍚