品川二郎に13時10分到着、最後尾のお客さんから「今日は終わりです」。
品川二郎の麺切れ遭遇は、今年3回目、店主不在となった昼営業、終わるのが早い気がするがどうだろう。
さてどこに行くか、品川駅界隈に行きたいラーメン屋はなく、でもって秋葉原駅に到着、ごっつ秋葉原店。
店舗住所：東京都千代田区神田松永町18－1
営業時間：11:00～翌4:00
定休日：年中無休
※お店に確認をとった情報ではありません。
目当はラーつけ麺。
ベタな商品名、ラーメンとつけ麺が一度に味わえるやつだ。
つけ汁は5種からの選択だが、ラーメンの味は選べない。
ラーつけ麺 1480円
長ネギがふんだんにのせられた温かいラーメンとチャーシューがのせらるたつけ麺の麺がひとつの器に、きっとラーつけ麺専用器だろう。
チャーシューは2枚、のりも2枚、メンマは数本。
味玉は半身が１つ入り、つけ麺かラーメンか、どちらに入れるかはそれはお好みで。
選べるつけ汁は空ゆず、醤油ベースのピリ辛ゆず風味にした。
まずはつけ麺から。
柚子＝あっさりのイメージすらあるが、到着したつけ汁の相は背脂がびっしり、味わえば見た目同様の
こってり仕上げだ。
甘味のある濃厚な味わい、柚子の風味はほんのりと、そして熱々だ。
さて、お次はラーメン。
背脂びっしりでもクドさはない、ラーメン弁慶に嵌った俺は、この味にしっくりとくる。背脂醤油系のラーメンは旨い。
弁慶好きの俺にとって、菅野製麺ではなく浅草開化楼の麺を使用してくれたら、最強なのにな。
麺Ｗリフト、
これ、一度はやってみたかった。
温かい汁に入った麺と冷たい麺が、仕切りのあるひとつの器に入っているが、
ラーメンの温かい熱がつけ麺の冷たい麺に熱伝導され、冷たいはずのつけ麺の麺が徐々に温かくなる。
器の仕切りを熱伝導しにくい仕様に工夫すればいいのに。
〆のスープ割も対応している。
つけ麺を食べたりラーメンを食べたり、最後はラーメンの中につけ麺の麺を入れたりと、なんか不思議な食であった。
