先月に引き続き、西台駅前二郎。
住所：板橋区蓮根3-9-7
営業時間：【月火木金】11:00～13:30 17:30～21:00
【水】11:00～13:30
【土】９:30～12:30
定休日：日曜日・祝日
※お店に確認をとった情報ではありません
13時過ぎに到着、後方のお客さんで昼の部終了、ギリ手前で間に合った。
小銭を使用し食券購入すれば「助かります・ありがとうございます」など、店主の一言があるのが西台、
ここでは小銭を用意したうえでの訪店となる。
ラーメン小 800円
ＳＫ半分 50円
トッピングはヤサイ・ニンニク・アブラ
キャベツが美味しいヤサイの上に赤身混じりのトッピングアブラ。
ヤサイの下部にはガッツリ刻みニンニク、そして2枚の豚。
さて、この日はＳＫ半分。ＳＫとは辛味が加えた汁、汁がオレンジ色に染まっている。
単に豆板醤や一味唐辛子などの辛味成分を加えただけではないかの様な、汁に厚みのある旨味がある。
麺に絡む粗挽き一味唐辛子のアクセントもいい感じ、旨いぞＳＫ。
麺を食べる前にベシーファースト、
ヤサイがなくなれば見えてきた2枚の豚は味付けはあっさり、旨味がしっかり。
青竹手打ちの佐野ラーメン風の麺、ギザギザ部分がいい感じに汁に絡まる。
卓上調味料の鷹の爪・一味唐辛子・花椒・酢・ホワイトペッパー・醤油ダレなどは一切使わず完食。
旨かった。
