東京餃子軒で食べた後は 麺類が食べたくなり こちらのお店へ
伍年食堂 エキニア横浜 B1F
食券を買い 渡し こだわりを見ていたら来ました
つけ麺 １０００円
昆布水に浸かった極細ストレート麺は
カッチカチやぞ
水で締めてあるんですが バリカタって位 かたい麺
極薄のチャーシュー メンマ のり 生ワカメ？がのってました
つけ汁は じんわりくる出汁が効いた あっさり醤油 そのまま飲める濃さ
このつけ汁に麺を浸けて食べてみると
う～ん なんだかなぁ
あまりつけ汁は絡まず 喉ごしも良くなかったんです
そして こちらのお店のつけ麺には
替え玉が１玉付いて来るのと つけ汁を温め直してくれるんです
両方ともお願いし 替え玉が来ました
替え玉は 最初の麺よりも
カッチカチやぞ
さらにかたい麺だったのですが 何とか食べ終え 昆布水でスープ割をし 完食しました
今日も ごちそうさま
