みずさわ珈琲店で休憩をした後は 登戸駅で下車し こちらのお店へ
雪濃湯(スールータン) 川崎市多摩区登戸2662-2
こちらは BSE騒動以来 あまり見かけなくなった 牛骨スープのお店
ここはパスしようと思ってたのですが やっぱり気になるので 行って来ました
味は 1種類?で 後は トッピングや辛いのがあるだけのようで
スタンダードのこれにしました
家系に 瓜二つの見た目
スープを飲んでみると
豚骨よりも優しい味 何も知らずに食べたら
間違いなく 家系との区別がつかないだろうな~
壱系よりも さっぱり まろやかさも控えめで 飲みやすいスープ
家系がダメって人でも 大丈夫かも?
麺は
硬めの茹であがりなのですが ボソッとした細平打ちぢれ
スープが良く絡むのは良いのですが 私は苦手な麺
具は
のり2枚 ほうれん草 ねぎ&かいわれのミックス チャーシュー
特に チャーシューは 余分な脂が抜け 厚みもあり
うま~
肉の旨みを生かす味付けのようですが それが良く 美味しいチャーシュー
特にクセがあるわけでもなく 食べやすかったのですが
さすがに この日 麺類5杯目 さすがにきつかったです
あっ! もちろん残さずに食べましたよ
この後は 反省会と言う名の 飲み?
3軒分 まとめて書きますね