４月２８日 金
この日は 美味しい！ と聞いた 先月オープンした家系のお店へ
湘南 栄家 藤沢市湘南台２－３５－１
ＧＷの谷間にも拘らず 満席だったので ちょっと待って店内へ
ラーメン ５００円（オープン記念価格 通常６５０円）
（好みは すべて普通です）
他の家系のお店よりひとまわり小さめの丼
早速スープを飲んでみると
ちょっと しょっぱいかな
しょっぱすぎるって訳ではないのですが タレが頭一つ出た感じで
さっぱりした家系スープ
油っぽくもなく あっさりした家系スープ
麺は 短めの太麺
むにゅっとした食感で 他のお店の家系のとは ちょっと違う気がしましたよ
具は
ちょっぴりネギがスープに浮いており ほうれん草 のり チャーシュー
他の方のブログで見ると チャーシューは肩ロース？のようですが
私が食べた時には モモの分厚いチャーシューで
食べ応えがあってイイね
厚みだけではなく 大きくって存在感もありましたよ
途中からは 生姜 ごまを入れて スープを飲み干し完食
それとホールの女性店員さんの 接客が良かったのが好印象でした
あまり量も多くなく 腹半分だし
時間にも余裕があったので 次のお店へ