おから味噌解禁〜！！
３月にお友達ファミリーと作っていたおから味噌ちゃん。
あれから３ヶ月以上も経つのか〜
フタを空けると芳醇な良い香り〜♪
お味噌の上には酒粕をのせていますので、
酒粕だけとって別のタッパーに保管します。
きゅうりにつけて、頂きまーす♡
美味しーい！！✨✨
麹が甘くて、丸みのあって白味噌のような仕上がりです。
またもう少し熟成させたいから常温で発酵すすめつつ、色んな料理で楽しみたいと思います♪
ちなみに、
フタをしていた酒粕はクラッカーにのせて食べても美味しいし、
お味噌汁の時に少し入れるだけでコクと丸みがグッと引き出されるので重宝してます
またそろそろ次の分、仕込まないとだなー
ニャンズさんには猫草を🌱