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【ビタミンＣは酸っぱくない】
あなたは「ビタミンＣ配合」という
表示を見ると酸っぱいものと連想するでしょう。
果たして本当にそうだろうか？
実は、純粋なビタミンＣはほぼ
味が無い。
では、なぜビタミンＣ＝酸っぱいと
連想するようになったのだろうか？
それは、ビタミンＣは「レモン50個分」
等と表示されることが多いからだ。
レモンは酸っぱいものと連想します。
確かにレモンなどの柑橘類には
クエン酸が含まれており、
そのクエン酸には強い酸味がある。
したがって、ビタミンＣ＝酸っぱい
イメージが定着してしまったんです。
因みに「レモン○○分」という表示は
農林水産省のガイドラインにしたがって
「レモン一個＝20ｍｇ」で計算されるのが
一般であるそうです。
人の連想って単純ですよね。
でも時々誤った連想をしてしまうのも
人間の落ち度でもあります。
気を付けたいと思います。
（できる大人の話のネタ全集より引用）
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