海の京都
伊根町マイスター 浜野しげきです
テニスの錦織圭選手が以前の記者会見で
「一番食べたいものは何？」のインタビューで答えた『のどぐろ』。
さすが美味しい魚をご存知ですね！
こののどぐろという魚は、口の中が真っ黒な事からこの名前で呼ばれていますが、正式名称は『アカムツ』といいます。
白身魚なのに、上質な脂がのっていて上品なのに旨みがぎっしり詰まったとても美味しいお魚です♪
今日は塩焼きでご用意させていただきました♪
世界のトッププレイヤーも納得のお味です・・・
続きは、当館で・・・
い～伊根っ
もうダウンロードした！？
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おはよう朝日 土曜日です！に紹介されました
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