海の京都
伊根町マイスター 浜野しげきです
テニスの錦織圭選手が帰国時に
「一番食べたいものは何？」のインタビューで答えた食材って覚えていらっしゃいますか？
今日は煮付けでご用意させていただいたこちらのお魚です♪
『のどぐろ』☆彡
さすが世界のトッププレイヤー
美味しい魚をご存知ですね！
こののどぐろという魚は、口の中が真っ黒な事からこの名前で呼ばれていますが、正式名称は『アカムツ』といいます。
白身魚なのに、上質な脂がのっていて上品なのに旨みがぎっしり詰まったとても美味しいお魚です♪
「海の京都」の旬にめぐり合えるお宿～油屋別館 和亭～
http://www.nagomitei.com/
い～伊根っ
おはよう朝日 土曜日です！に紹介されました
～日本海一望 奥伊根温泉 大人の隠れ宿 油屋別館 和亭～
京都丹後・奥伊根温泉油屋別館和亭
Facebookページ「油屋別館 和亭」
http://www.facebook.com/ine.aburaya
Twitter 「ine_aburaya」
TEL：0772-32-0306
～油屋お取り寄せサイト～
http://www.ine-aburaya.net/
電話：0772-32-0972