2008年5月20日付けの千葉日報に掲載されました
以下、掲載記事です。
京のクロマグロ完売 いけすで冬越し
出荷のため養殖いけすから吊り上げられるクロマグロ＝０７年１２月、京都府伊根町沖（京都府水産事務所提供）
京都府沖の日本海で昨年９月から養殖されたクロマグロが好評だ。成魚を太らせる短期の「蓄養」で脂ののりが良く、出荷が順調に進んで７００匹がこのほど完売した。
水産大手・日本水産の関連会社が昨年６－８月、島根・隠岐島近海で捕獲した平均１００キロのマグロ７００匹をその場で大型いけす３基に移し替え、京都府伊根町沖までえい航して蓄養を始めた。
日本水産によると、伊根町沖は冬の海水温が約１２度と低いため、クロマグロの身が引き締まって脂ののりが良いという。昨年１１月から「伊根まぐろ」のブランドで東京や大阪に出荷、１キロ平均５０００－６０００円の高値で競り落とされた。
クロマグロは長崎、鹿児島県沖などで幼魚を２、３年かけて養殖。２００２年には近畿大水産研究所（和歌山県白浜町）が卵から稚魚、成魚までの完全養殖に成功している。
出荷のため養殖いけすから吊り上げられるクロマグロ＝０７年１２月、京都府伊根町沖（京都府水産事務所提供）