最近の福岡では豚骨じゃないラーメン店の出店が相次いでいるらしいです。
総称して非豚骨系。
個人的には塩か醤油が好きですね。
逆に考えると豚骨ラーメンのお店が減ってるのかな、とも捉えれます。
実際のところ、それで互いに切磋琢磨する事になるなら、どの部類のラーメンでも品質は向上していくんじゃないですかね。
SHIFTも同じメンズオンリーというジャンルでの競合店が増えてきてます。
他社に劣らぬよう、我々もまた精進あるのみです。
色んな種類があるけど結果、豚骨に行き着くんですけどね。
いつもの海鳴、美味しかったです🙏🏻