今朝のかぶのスープ

家族みんなそれぞれに大変な1週間だったので、

週末の今朝は・・・

　　　　　　「かぶのスープ」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・がいいかな～♪

ほっとするやさしい味のスープです。

マクロビオティックを始めたころはよくわからな

かったけど、最近、今日はこれがいいかな・・・

と、自然にメニューが思い浮かぶことがあります。

ひたひたの昆布しいたけだしでかぶを煮て、

バーミックスかフードプロセッサーでガ～。

ちょうどよい濃さに水（だし）を足して、塩で味を

整えます。

これだけ・・・。作る人にも、とてもやさしい！！

かぶには、解毒作用、消炎作用、咳止め効果

などあります。

風邪引きさんがいるうちにぴったりです。

最初からすべての水分を入れてしまわないで

ひたひたで野菜を煮た時の方が、甘味が引き

出すことができます。

トッピングは、マルシェで買ったわかめふりかけ。

さぁ、今日でおねえちゃんの中間が終わる～。

来週はちび丸。　今週末が勝負