春のおもてなし料理クラス♪
「春のおもてなし料理クラス」を開催いたしました
毎月の「季節に体調を合わせる料理のクラス」のほかに、これから時々、おもてなし料理や日々のお菓子、陰陽をもっとくわしくお話しするクラスなどいろんな企画をして行けたらな・・・と思います。
１年間すでに通ってくださった皆様に、近況を話したり、困ったこと、疑問に思うことなどなんでも気軽に話していただく場を作りたいな～なんて思います
今日のメニュー
・山菜のぺペロンチーノ
・筍と豆腐のパイ包み
・春のサラダ＆苺ドレッシング
・苺の玄米甘酒ゼリー
おもてなしと言っても、手軽に作れるものばかりです。ソースをおしゃれに器に引くのがあまり上手にできなくて、お手本になっておりません
天候不順のため、
タラの芽、のびる、こごみ、ウドなど手に入れるのに苦労しました
お申込み多数につき、５月１４日にも同じ内容で開催します
山菜類は、たぶん近所のお店ではそろそろ姿を消すと思うので、主人の実家の土地に生える山菜が、その頃ちょうど食べごろなのを
電話で確認！！届けてもらおうと思うけど、大丈夫かな・・・。
今日は、何カ月ぶりにお会いする方もいらっしゃって、わいわい楽しい時間になりました
