夏を涼しく過ごすメニュー♪

今週は、７月の季節の料理クラスを開催しました。

ご参加くださった皆様、汗をかきかきお越しいただきまして、ありがとうございました

いよいよ本格的な夏がやってきますね。

エアコンに頼る前に、お食事やライフスタイルの工夫で、体の熱を逃がして少しでも快適に過ごしたいものです

私が子供のころの夏のおやつと言えば・・・とうもろこし、スイカに塩、ところてんでした。

とうもろこしは、上に向かってなる陰性の穀物。陰性のスイカには陽性の塩が添えられ、ところてんの原料の天草は、皮膚の表面の熱を取り、お腹は温めてくれる作用があるのですアイスクリームのように冷やしすぎず、自然の作用で体から熱を逃がす知恵がありました

そのような食べ方の工夫や、エアコンによる冷えから体を守る工夫など、お話させていただきました

　

メニュー

・丸ごととうもろこし入り玄米ご飯

・夏の焼き野菜＆オリーブ味噌たれ

・海藻サラダの寒天寄せ

・冷たい豆乳味噌スープ

・しゅわしゅわジンジャーエール

夏休み・・・夕方、家に帰ってぐったりして、何を作ろうか、いやになってしまい「そうめん」・・・なんてことがよくありますよね

朝のうちに準備して冷蔵庫に放り込んで、外に遊びに行って、夕方焼くだけ！！みたいな、とっても簡単、でもコクがあって食欲をそそるメニューです

夏は、しゅわしゅわが飲みたくなりますよね～。市販の炭酸飲料には、白砂糖と酸味料などの添加物がたくさん入っています飲んだ後、口の中がねとっとします。

このジンジャーエールは、生姜とてんさい糖とメープルさえあればあっという間に作れ、ペリエで割って飲むと、喉がちょっとカッと熱くなって、さっぱり～

新陳代謝が活発になる夏、朝のうちに用事を済ませて、たくさん動いて、汗をいっぱいかいて、元気いっぱいに乗り切りましょう～