太巻きをうまく巻くコツ♪

「いつものご飯とデザート～ベジタリアンの太巻き寿司」クラスを開催いたしました

メニュー

・ベジタリアンの太巻き寿司

・冷凍豆腐の唐揚げ

・かき玉風スープ

・オレンジヨーグルト風ババロア

朝精米したての分搗き米に、乾物や雑穀の混ぜ込みご飯でフレッシュなお野菜を具にした太巻きです。

栄養もたっぷりなので、出掛ける前に作っておけば、帰って来てからスープでも作って、それでＯＫ

太巻きの巻き方、本を見ても案外詳しく載ってないものです。

具を並べるところまではわかっても、いざ巻くところは、「具を押さえ、そこから一気に巻く！」みたいな説明文そこがうまく行かないんだよ・・・

初心者にやさしく具が真中になるコツ、ご飯がばらばらにならないコツ、端っこもきれいに出来るコツなど、一緒に巻きながら説明させていただきました

あとは、練習あるのみ・・・なんですよ

震災後初めてのクラスだったので、マクロビオティック的な放射能対策や備蓄、節電、原発のことなどのついてお話させていただき、みなさんからもいいアイデアをたくさんいただきました。

まだ時々余震も起こる中、お集まりいただき、ありがとうございました<(_ _)>

放射能対策を考えるとしても、節電を考えるとしても、ますます今の時代に必要と思われるマクロビオティックです

来週は、ピクニック＆お弁当メニューで、チューリップの飾り巻きをいたします。空席がありますので是非お越しくださいませ