秋のマクロビお菓子クラス♪

今週は、秋のマクロビお菓子のクラスを開催しました♪

＜メニュー＞

梨のパウンドケーキカスタード風味

かぼちゃのプリン豆腐クリーム添え

フライペンで作るシリアルバー

玄米おにぎり＆お味噌汁

パウンドケーキは、梨を生のまま入れています。

日々のお菓子は、まず梨をコンポートに・・・そのひと手間があるだけで「また今度」になってしまうものです。

ふわっとした生地のやさしいパウンドケーキ、実家から梨が箱で送られてきたときに思いつきで作ったものです。

かぼちゃのプリンは、普通は卵を使って蒸し焼きにしますが、卵を使わないマクロビ仕様は、葛粉と寒天パウダーを入れてお鍋で煮るだけ・・・。

あくまでも「プリン風」ですが、とっても手軽に作れます。

そして、シリアルバーは、秋の読書のお供に、秋の夜長にたまった事務作業などに、コーヒーとともに。穀物とナッツたっぷり♪

日持ちもするのでプレゼントにも最適です。

今回のお菓子は、全部全部とっても簡単なのですが、私が一度はハマって作りまくったものばかりです。

是非おうちでご家族のために作っていただければいいな・・・と思います♪

お話は、陰陽五行の金のエネルギーに基づいた「秋におすすめの調理法」についてでした。

日が沈む時間が早くなり、虫の声に寂しさを感じたりするようになりました。

天高く馬肥ゆる秋を満喫したい！

でも衣替えをすると、家中片付けたくなる！

成人式の前撮りで両親が来る！

秋はほんとにやりたいことがたくさんあって困ります。