春のスイーツクラス♪

４か月ぶりの料理教室

「再開を待っていました」なんて言っていただくと、私にはとてもとてももったいない言葉で、どこかに隠れてしまいたいくらい・・・

おかげ様で好評につき、１日追加して、３回開催させていただきました

相変わらず、バタバタおうちに帰って来た後でも「作っちゃおうかしら～」という簡単なお菓子です。

春のスイーツクラス

・レモンとポピーシードの米粉マフィン

・カスタードプリン

・苺ムースヨーグルト風味

・春巻きdeラングドシャ

・春のミネストローネスープ

・ライスボール２種

ご飯とお菓子が同じお皿でごめんなさい

そもそも、マクロビオティックのお菓子は、バターを室温に戻してとか、卵を泡立てて・・・なんて手間がないのですっごく簡単

そして私のご紹介するメニューは、マクロじゃない人でもほんとに美味しいです

マフィンは、レモンの風味とポピーシードのプチプチと、モチモチ感で、食べ過ぎ注意。危険です

苺のムースは秘密の○○○が美味しさの秘訣。昔懐かしいフルーチェみたいな食感

カスタードプリンは写真撮り忘れました。今回は、より簡単にできるなんちゃってカラメルソースをご紹介しました

ラングドシャは春巻きの皮を使って。具の配分が悪く、１～２枚残っちゃう時ありませんか？そんな時にトースターで作れて、娘たちの評価も高い１品

春におすすめのレンズ豆や麦を入れたミネストローネは、「コンソメがなくてもこんなに美味しいなんて！！今まで入れてたコンソメって何だったの？？？」とうれしい感想をいただきました。野菜の美味しさを十分に引き出す作り方です

ライスボール・・・来客のときに、ご飯物はどうしようか～とちょっと悩みますが、ナッツなども加え小さく丸めたのを大皿に並べるとなんだかいい感じなんですよ

丸く握るのではなく、両手でドームを作ってコロコロコロコロがポイント。

今回は、いつも来てくださる方々の中には赤ちゃんが生まれた方、新居にお引越しをされた方、お子さんが幼稚園に入った方・・・皆さんそれぞれの春をお迎えになり

初めて来てくださる方も何人もいらっしゃって、新しい出会いがありました

ご参加、ありがとうございました<(_ _)>

１週間に３回、みんなんと一緒になってスイーツを食べた私。でも、米粉だったからか、今のところ、それほど影響はありません

５月は、「初めてのマクロビオティッククラス」を開催いたします。