お味噌汁のススメ♪

生活クラブのイベントのお手伝いに行ってきました。

そして、今の若い人たちがお味噌をあまり使っていない現状にびっくりして帰ってきました。

私が普通と思ってる食生活は、今の若い方たちからみたら、結構手がかかるものだということは十分に理解していますが・・・。

わりと意識が高いと思われる生活クラブの役員をやってる方たちが、「お味噌汁は子どもが飲まないから」とか「そう言えば最近お味噌汁を飲んでいない」とか・・・。

そうなんだ

私は田舎育ちでおじいちゃんおばあちゃんと同居だったことが幸いして、毎朝お味噌汁を飲むのが当たり前だったのですが、今の若いママたちは、そうじゃないんだね。

子どもが飲まないから？？？

いいえ

子どもには是非お味噌汁を飲ませましょう

子どもが好むものを与えるのはとっ～ても簡単（経験者は語る）

飽食の時代だからこそ起こる問題。

「何を食べるべきか」教えるのは親の大切な仕事

「お味噌汁は医者要らず」という言葉があるように、お味噌は体に良いのです。

マクロビオティックの講演会で、「よい子どもに育てるために一番おすすめの食べ物は何ですか？」という質問に多くの先生がお味噌汁と答えています。

外食が続き体調が悪くなった生徒さんが、「毎日お味噌汁を飲んだら、良くなりました！」という報告も聞きました。

実は、生活クラブのお味噌を作ってるマルモ青木味噌の社長と奥様は、学生時代のお友達。

家業を継いで、立派にご商売をやっていらっしゃいます

http://www.aokimiso.co.jp/index.htm

「みそを知る」ページで、お味噌が医者要らずな理由やお味噌汁の効能をお読みくださいませ

お味噌が放射能対策によいということもわかっています。

http://www.aokimiso.co.jp/sayou.htm

今こそ、子どもにはお味噌汁を

（ただし、添加物が入り加熱殺菌された安価なお味噌では効果はありません。昔ながらの天然醸造で、まだ菌が生きているため発酵が進むので空気抜くため小さな穴が付いてる物を使いましょう。）

パンやパスタの時も、洋風のスープの塩の代わりに白味噌を加えると、コクがあってやさしい味のスープになります。

トマト料理の隠し味にもＧＯＯＤ！！

夏の暑い時期は、お味噌汁を飲む気にならない時もありますよね。

お味噌は調味料の中では陽性なので、暑い季節（陽性）のには飲みたくなくなるのです。

そんな時には陰性の具や調理法でバランスを取りましょう。

うちで夏に登場するお味噌汁

・トマト（プチでもＯＫ）・玉ねぎ・油揚げ・海草類・万能ねぎのトッピング

（お味噌汁の海草と言えばわかめが定番ですが、我が家ではきざみ昆布が大活躍。とてもよいだしが出て、ストリンチウムを排泄するネバネバ成分もたっぷりなので、超おすすめ。ぱらっと入れるだけ。私は最近、特にネバネバ成分がいっぱいの「めひび」を使っています。）

お味噌は、普通のお味噌と白味噌を半々。温かいのがいやなら冷めてから。

これは、お味噌汁はほとんど義務で飲んでる長女も大好き

・冷やしたお味噌汁

麦茶や甘い冷たい飲み物と違ってミネラルがたくさん含まれていますので、体のミネラルバランを崩さず水分補給をすることが出来ます

・濃いめのだしと味噌で作ったお味噌汁に豆乳を加え冷たく冷やして、キュウリ（薄い小口切りを塩モミしたもの）、すりごまと万能ねぎをトッピング。大人はミョウガも。

今朝は、友達が焼いてくれたカンパーニュに、キヌア入りの白味噌スープでした

※マルモ味噌のお味噌は、普通のスーパーでもいろんな種類が売られています。